雨润的发展重点转向水产养殖
时间:2019-04-14 06:13:40 来源:青州新闻网 作者:匿名
国家农业网新闻:为确保原材料安全,加强对上游产业链的控制,雨润将在未来几年将发展重点从屠宰转向水产养殖。预计到2020年,该集团的养猪业有望实现100%的自我支持。或可控制的。 近日,由雨润集团投资建设的上海富润肉类加工有限公司(以下简称上海富润)正式落成并投入试生产。该项目每年屠宰量为200万头猪。经过市场培育和全面生产,实现年销售收入约30亿元,可为当地提供1500个就业岗位。 江苏雨润食品工业集团有限公司副总裁李爱斌表示,上海工厂建成投产后,将进一步改善雨润在全国的网络布局,巩固其在行业中的领先地位。是一个里程碑。 此外,李爱斌告诉记者《每日经济新闻》,为确保原材料安全,加强对上游产业链的控制,雨润将在未来几年将发展重点从屠宰转向水产养殖。预计到2020年,集团将能够养猪。实现100%自治或可控制。 上海工厂试生产 上海富润于2008年8月开工建设。该项目位于上海市青浦区白河镇。占地面积450亩,建筑面积22万平方米,总投资8.6亿元。该项目按照国际标准设计和建造。项目建成投产后,每年生猪屠宰量将达到200万头。主要产品规模为66,600吨/年屠宰量,39,960吨/年肉类,1万吨/年肉类产品和5,000吨豆制品。 /年,5000吨/年的休闲食品,49,950吨/年的猪副产品,5000吨/年的家禽产品。 第一期屠宰项目采用国际先进的屠宰工艺,如二氧化碳窒息法,真空抽血法,三维蒸汽烫毛,天然气刷毛等,是上海最现代化的肉类生产企业之一。甚至整个国家。该项目二期工程预计于2012年底完成。全面投产后,可实现年销售收入约30亿元,实现年利税约1亿元。它可以在白河镇及周边地区提供1,500个就业岗位。“上海是雨润的基地。工厂投产后,上海居民将吃当地生产的雨润产品。对于企业来说,不仅可以节省一定的物流成本,还可以为上海居民提供更加新鲜,安全的肉类产品。意义非同寻常。“李爱斌说。 公司认为,该项目可以直接和间接地推动包装,物流,饲料等相关产业的发展,为提高白河镇农业产业化水平,建设和发展食品发挥积极作用。上海“菜篮子”项目。为安全做出积极贡献。据报道,雨润有200多家屠宰厂,如猪,牛,羊和家禽。其中100多个已投入生产。 2011年全年实际生猪屠宰量达到2000万头,低温肉制品市场份额连续14年位居全国第一。 每年药品残留检测费5亿元 为确保产品质量和食品安全,雨润率先在行业内建立了“可追溯性,可追溯性,可以调查责任”的食品追溯系统。在生产过程中,严格控制21次检查,以实现瘦肉。精细检验“头部检查”,每年药物残留检测费用约为5亿元人民币。 “这种大规模检查的成本与公司的短期利益成反比,但从长远来看,它是统一的。”李爱斌认为。 但是,即使是“头部检查”也不能保证彻底消除人为因素造成的食品安全问题。当被问及如何确保员工的专业性和产品检验的重要性时,有必要确保系统和系统的实施机制,李爱斌告诉记者,集团实施了质量控制部门和财务总监的垂直管理在建立内部组织结构时,即各分公司的质量控制人员和财务总监由集团总部统一任命,人事关系,薪资发放等都是集团总部的一部分,每三个轮换一次。年份。此外,雨润实行“食品安全一票否决”管理制度,即违反食品安全管理规定的所有总经理,无论经营业绩如何,都将立即解雇。此外,制作公司还将与供应商,客户,合作伙伴等签订食品安全责任书。 最近,生猪屠宰监管系统正式启动,这是江苏省“安心肉”服务体系的重要组成部分。包括雨润在内的166家大型生猪屠宰企业的标准化生产被纳入视频监控。监督部门可以使用24小时。在线监测主要肉类公司的生产状况,包括关键岗位和流程的实时动态,如原材料采购,静态维护,屠宰,分割,预包装,肉类交付和无害化处理。到2020年实现猪的自给自足 在生猪屠宰行业,最大的风险是原材料的质量控制。如何保证生猪的安全是肉类食品企业面临的一个问题。在这方面,李爱斌表示,雨润集团正在按照自己的计划建设一批大型现代化养殖场,不断提高生猪的自给率,并将原料风险控制在安全范围内。可以控制。在未来几年,雨润将把发展重点从屠宰转向水产养殖。预计到2020年,该集团的养猪业有望实现100%的自我支持或可控性。据了解,目前雨润原料的自给率仅为5%左右。 面对日益突出的食品安全问题,雨润提出了“发展整个产业链,确保食品安全”的理念,即垂直覆盖种植,饲养,养殖,养殖,屠宰,深加工,鲜链,熟食专卖和电子商务。等等。;横向扩展到生物制药,冷链物流,农产品电子交易平台等;该行业遍布猪,牛,羊,鸡,鸭,鹅,兔等,并已发展成为从天头到餐桌的全连锁企业。 目前,雨润正在不断优化产业结构,即现代水产养殖的前端发展,中端加工业增加值的增加,现代农产品物流业的发展和生物 - 医药行业,形成了第一,第二和第三产业的科学结合。劳动密集型企业已转变为农业科技企业,通过完善发展模式确保食品安全。 消除50%以上的落后产能 根据中国肉类协会公布的数据,全年中国有近7亿头猪,全国有2万多家屠宰厂。然而,不到1000家公司真正形成了品牌和大规模运营,并且在国内市场排名前三。企业不到全国市场的10%。中国屠宰业的集约化发展水平仍然处于较低水平。大多数屠宰厂没有最基本的检验检疫设备。约75%的指定屠宰企业实行屠宰制度,存在潜在的食品安全隐患。 2009年12月,商务部正式公布《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》,力争在“十二五”末期淘汰50%以上的落后生猪屠宰能力,全面推进行业技术进步,提高行业集中度,并鼓励大规模和以品牌为导向的业务。关键词: 微信| 微博| 空间 分享它:

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