鱼虾价格上涨25%引领春季食品市场,市场方面减轻蔬菜供应负担
时间:2019-03-12 07:29:38 来源:青州新闻网 作者:匿名
三阳凯景台,双燕舞春风。在新的山羊年,新的一年倒计时非常强劲。新年前夜所需的鱼,虾,肉,蛋和蔬菜在新年前夕的新星前夕掀起了新的一轮收获。记者了解到,在各类菜肴中,春季食品市场以鱼虾的25%为主导,冬笋,竹笋等时令蔬菜也大幅增加。为了抑制新春蔬菜的价格,上海的一些蔬菜市场已经开始提前储备库存。 羊肉只是“香” “今年的春节是一个特例。肉类的批发价格变化不大。”浦南批发市场总经理侯宇新告诉记者,“部分肉制品的价格约为13,14元,而部分肉类的批发价格为16.7元,平均价格约为16.5元。”侯玉新指出,今年的春节肉类批发价格没有上涨,上涨的因素是零售业。 “在零售市场,有一半的摊主已经回家过新年,零售额增长了15%。” 侯玉新向记者指出,以新年晚餐的蹄为例,从一年前的12元批发价到每公斤14元。但与前两年相比,每个市场17元和18元的价格有所下降。 记者注意到,在肉制品方面,为了在羊年获得“满意”口颜色,羊肉在新年前夕的销售价格大幅上涨。 “目前羊腿的批发价格约为30元/斤,而去年同期的价格为25元和26元每公斤。”侯玉新向记者指出,上海市民的口味已经悄然发生变化。近年来羊肉价格一路上涨,销售量逐年增加。 新的一年初,上海将禁止活家禽,冷冻家禽将支持中国新年市场。 “冷冻鸡的销量稳步上升。”上海望远家禽业务员告诉记者。 “冷冻鸡肉的价格基本上与活家禽的价格相同。在家禽和鸡蛋中,有明显的利润现象。国外鸡蛋的价格从5.6元下降到4.6元,因为市场有一定比例的补贴,这使得鸡蛋价格下降了1元。镇宁路经理陆林向记者表示。 鱼虾“经尾”价格上涨 春节餐桌上自然充满了鱼,丰富和虾,鱼虾价格上涨了25%以上。它是春季食品的主要市场。 “草鱼,萼,鱿鱼,鱿鱼,这是我们常说的淡水鱼,目前的批发价格上涨了约10%,零售价格上涨了近25%。”侯玉新告诉记者,由于采取的做法春节期间,鱼产品出现了“追赶”现象,价格也随着涨势而上涨。 “春节过后,这种短期上涨可能会下降。”与鱼相比,虾产品的价格也在“抛出”,但短期内很难回落。 “由于全年虾产量突然下降,今年春节前虾产品的批发价和零售价均增长了25%以上。”侯玉新告诉记者,普南批发市场,例如,是草虾和斑点虾的批发。价格一直高到近60元一公斤,零售价可能达到75,一公斤78元,甚至更高。记者在静安区镇宁路蔬菜市场看到,草虾的零售价已达到88元。 “草虾分为大,中,小三种,其中中草虾的价格约为每公斤88元,而一公斤约为30公斤。小虾价格较低,而价格较低较大的草虾更多。高。冷冻草虾的平均价格约为每公斤35至40元。“陆琳告诉记者。 “与鱼类不同,假期过后,随着消费需求的下降,虾的价格可能趋于稳定,但价格下跌幅度不会太大。”侯玉新向记者指出,“新季节的虾收获期将延长至4月后,因此虾的价格在4月份之前不会大幅下降。” 蔬菜的人工限价 韭菜正在上升,蔬菜市场相对稳定。 “这两天的温度很高,我在市场上有一圈。一些蔬菜开始粉碎了。”侯玉新告诉记者,在这个城市的批发市场,绿叶蔬菜的批发价格还没有上涨,差不多半个月前。平面。 “如果消费者发现一些蔬菜农场的绿叶蔬菜零售价格上涨,那也是春节效应。大多数供应商都回家了,运营商数量减少,造成了等待价格的现象。“ 记者了解到,为了避免批发价格没有上涨,零售价格飙升的现象,上海静安等一些区县采取了人为限价模式降低蔬菜价格。春节。 “从本月13日到新年前夜,静安区的11个食品课程都有一定的限价措施。”亚洲食品公司经理杨新立告诉记者,根据市商务委员会和静安区政府的要求,这样的新年联合展览推广超过500个展位,一些蔬菜市场柜台将继续截至2月25日,价格下调20%-30%。 “绿色蔬菜和牛肉卷心菜的零售价格约为每公斤2.5元,现在价格人为降至1.8元。大蒜价格从2元人民币降至0.8元。芹菜(黄色)和当地的菠菜,两者的故意限价不能超过每公斤6元。“陆林告诉记者,蔬菜限价的原因是为了保障新年供应,避免春节前过度增加。“将冬笋加入'咸新鲜牡蛎'是上海人民晚餐桌上的一道菜。因此,春节期间的蔬菜中,只有本季的竹笋和冬笋价格继续居高不下。“侯玉新告诉记者,冬笋过去几天的批发价已从7上涨,每公斤8元至10元,而竹笋则达到每公斤16元。 “冬笋和竹笋在一天内达到30吨,销量增加了30%以上。”陆琳告诉记者,对于“新蔬菜”来说,很难抑制上涨,蔬菜市场已经事先与供应商协商以实现部分利润。 手机访问上海本地宝藏之家

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